Правильное питание – диета для зрения, глаз. Пища, продукты при глазных болезнях.

Советы по питанию, полезному для глаз. Что есть, употреблять в пищу, чем питаться для сохранения и улучшения зрения? (10+)

Правильное питание: диета для зрения

Оглавление :: Поиск

'Береги платье снову, а зрение смолоду' – эта перефразированная пословица вполне отражает действительность. Ведь с возрастом структуры глаз стареют и, как следствие, зрение ослабевает. А с современным образом жизни – компьютеры, видеоаппаратура, плохая экологическая обстановка – катаракта и глаукома стали распространенными заболеваниями. А что уж говорить о близорукости и дальнозоркости, которые дают о себе знать уже детям!

Но правильное питание и здоровый образ жизни помогут нашим глазам, ведь существуют продукты, в силах которых снизить риск серьезных заболеваний зрения.

Поговорим о шести самых необходимых продуктов для глаз.

Для остроты зрения необходима рыба. Диетологи и офтальмологи в два голоса рекомендуют употреблять в пищу рыбу два-три раза в неделю. Ведь в ней содержатся те самые полезные жирные кислоты и полиненасыщенные жиры, которые необходимы нам и для здоровья глаз. Особенно выделяется из них по своей необходимости омега-3.

Черника, являющаяся основным компонентом всех витаминных комплексов для зрения, защищает глаза от перенапряжения и усталости. В этой ягоде содержатся антоцианы, которые поддерживают в здоровом состоянии капилляры, через которые к глазным нервам и мышцам доставляются питательные вещества. Также благодаря антоцианам улучшается циркуляция крови в глазных сосудах. Плюс ко всему черника богата витаминами А и С, которые снижают вредное воздействие свободных радикалов. Так что рекомендовано каждый день съедать по 1-2 ложкам свежих или мороженных ягод, можно в виде варенья или киселя.

Грейпфрут содержит множество полезных веществ: витамины С и А, кальций и калий, железо, марганец, фосфор, фолиевую кислоту и многие виды витамина В. Главный плюс этого фрукта – содержание специальных веществ, биофлавоноидов, которые замедляют старение глазных хрусталиков. Самая полезная часть грейпфрута – прозрачная кожица, разделяющая дольки, в которой содержатся биофлавоноиды. Из-за них у фрукта горьковатый вкус, но зато они очень и очень полезны для здоровья глаз. Поэтому стоит есть грейпфрут целым, не удаляя из него кожицы. Желательно употреблять его ежедневно или раз в два дня по одной штуке.

Серьезная нехватка главного глазного витамина – А, или ретинола – выражается следующим образом: человек хуже видит в темноте, яркий свет сильнее режет глаза, вскакивают ячмени, глаза устают и частый конъюнктивит. Витамин А необходим для нормальной работы сетчатки, потому что входит в состав пигмента, который «перерабатывает» свет в электрические импульсы и передает их в мозг. Стоит съедать по 150 грамм моркови с ложкой сметаны или растительного масла два-три раза в неделю.

А теперь поговорим о фисташках. Они содержат медь, магний, фосфор, калий, клетчатку, «полезные» жиры, а также лютеин и зеаксантин, которые очень полезны для глаз. Лютеин и зеаксантин предотвращают мышечную дистрофию клетчатки, что связана со старением. Американские исследователи доказали, что порция фисташек, весом около 28 грамм, содержит больше полезных антиоксидантов, чем какие-либо другие орехи. Так что рекомендовано съедать каждый день по горсточке фисташек (около тридцати граммов).

Диетологи заверяют, что капуста, хоть красная, хоть белокочанная, очень полезна для глаз. Правда, относится к этому овощу стоит осторожно в случае повышенной кислотности желудка. В капусте содержится множество витаминов: С и Р, В1, В2, РР, а еще и вещество холин. Подтвердить пользу капусты может тот факт, что в квашенной капусте содержится витамина С больше, чем даже в цитрусовых! Именно этот витамин устраняет хрупкость сосудиков, из-за лопания которых краснеют глаза. Также витамин С помогает образовываться коллагену, который нужен для регенерации глазных клеток и кровеносных сосудов. Так что необходимо есть капусту трижды в неделю не меньше чем по 150 грамм – в любом виде (супы, салаты и просто так).

Помимо употребления этих шести продуктов, для здоровья глаз стоит помнить, что нужно стараться, чтобы в рационе было как можно больше свежих овощей; сокращать количество жареной пищи и отдать предпочтение приготовленному на пару; не забывать про пряные травы, добавляемые в пищу, сельдерей и петрушка (корни и листья) содержат массу провитаминов; максимально сократить употребление кофе и сигарет. Ну и конечно же нужно проверять зрение у офтальмолога не реже чем раз в два года, если надо, то и чаще.

Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Посмотрите также статью об основах здорового питания другого автора.

(читать дальше...) :: (в начало статьи)

Оглавление :: Поиск

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.