Выращивание базилика. Посев семян. Рассада. Применение, использование. Агротехника. Агротехнические технологии

Как посадить и вырастить базилик. Как подготовить семена, правильно посеять и вырастить рассаду? И о том, как базилик применяется в кулинарии, используется в косметологии (10+)

Базилик

 1  2 

Оглавление :: Поиск

Что такое базилик, и как он появился у нас? Это пряное, теплолюбивое растение, высотой 50 см, с большим содержанием эфирных масел, которое растет один год и выращивается из рассады, которую дают всхожие семена. Его применяют в кулинарии и медицине, в косметологии используя листья, стебли и цветки. Первоначально появился базилик в Азии, примерно в 17 веке в качестве пряного и лекарственного растения, а затем постепенно распространилось растение по всей Европе. Базилик имеет еще несколько других названий: «реган», «рейган», «райхон». Также базилик подразделяется на сорта (Минимум, Крупнолистный, Великан, Мелколистный).

Использование в кулинарии

Давайте более подробно рассмотрим, как базилик можно использовать в кулинарии. Благодаря тому, что это сильно пахучее и пряно вкусное растение, его используют совсем в небольших количествах в виде специй, как в сыром виде, так и в сушенном. Кроме аромата и привкуса, сырая масса базилика имеет витаминный комплекс, в котором большое количество витамина С и каротина. Базилик можно добавлять практически к любому блюду. Как приправу можно добавлять в салаты, подливы, соусы, супы, различные блюда из мяса и рыбы. Используют для маринада в консервировании и солениях. А, если базилик смешать с листьями розмарина, то эту смесь можно применять вместо перца.

Применение базилика в медицине

А вот в медицине базилик применяют, как лекарственное средство. Он обладает противолихорадочным, мочегонным и дезинфицирующим средством. При желудочно-кишечных расстройствах (таких, например, как: колит, гастрит, пищевые отравления) эффективно помогает водная вытяжка из базилика. Приготовленный из листьев отвар, хорошо снимает головную боль, а также можно им полоскать ротовую полость и использовать в виде компрессов для лечения ран и экзем.

Использование базилика в косметологии

В косметологии применяется масла базилика для добавления в кремы, гели, духи, а также масла для ванн, с целью ароматерапии.

Агротехника базилика

Для базилика не имеет значения, какие овощные культуры были посажены до него, самое главное - это необходимо дренировать почву, внести органические удобрения и выровнять поверхность почвенного покрова. Самое главное для рассады базилика – отсутствие сорняка. Молодое растение медленно развивается и сорняк его может заглушить, что в свою очередь очень влияет на качество растения и его урожайность. Помимо органического удобрения в почву добавляются суперфосфаты, калий и мочевина.

Рассаживание базилика

Рассаживается базилик при помощи семян, которые высеиваются ранней весной (лучший период - конец марта - начало апреля) в теплицы или комнаты, которые должны отапливаться. Высеиваются в ящики рядами, на расстоянии спичечного коробка друг от друга и присыпаются хорошо просеянной почвенной смесью. По мере всхожести, они пикируются. А после того, как у рассады будут сформированы 5-6 листьев, ее можно  высаживать в открытый грунт рядами, расстояние между которыми должно быть около полуметра, а между рассадой 20 см. Готовая рассада хорошо приживается.

Сбор урожая

Собирать урожай необходимо перед самим цветением или в начале цветения базилика, в этот момент растение имеет наибольшее содержание эфирного масла и нежный аромат. Сбор происходит в сухую погоду и в сжатые сроки. Собранный урожай необходимо сразу использовать или начать сушить. Сушить нужно правильно и предельно осторожно, при температуре не более 35 градусов, выкладывая тонким слоем, чтобы растение не потеряло цвет и вкусовые качества. Правильно высушенный базилик очень хрупкий, хорошо ломается и легко перетирается в порошок.

При правильном уходе и хорошем удобрении можно получить два сбора урожая.

(читать дальше...) :: (в начало статьи)

 1  2 

Оглавление :: Поиск

 

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Еще статьи

Строим теплицу сами, своими руками. Самостоятельная сборка, установка ...
Теплица, парник своими руками. Чертеж, схема, описание сборки. Теплица имеет сер...

Избавимся от кротов. Как выбрать кротопуг?...
Как избавиться от кротов. Ультразвуковые кротопуги, инфразвуковые отпугиватели, ...

Вязание. Пересечение. Многоугольные ячейки. Рисунки. Схемы узоров...
Как вывязать следующие узоры: Пересечение. Многоугольные ячейки. Подробная инстр...

Дерен (свидина, свида) - Посадка, уход, выращивание, разведение. Виды,...
Посадить и вырастить дерен довольно просто. Как это сделать. Как размножать. Как...

Выращивание бузины. Посадка, размножение, уход. Сорта, виды, типы, кла...
Посадим и вырастим бузину. Как она размножается. Агротехника. Как правильно подг...

Выращивание крыжовника. Корневая система. Выбор саженцев. Посадка. Обр...
Крыжовник. Как выбрать саженец, посадить и вырастить? Как ухаживать за кустом, о...

Выращивание артишока. Посадка, удобрение, подкормка, полив. Однолетняя...
Как посадить и вырастить артишок. Как утеплять на зиму при многолетнем методе вы...

Приподнятые, поднятые, высокие грядки, клумбы. Своими руками. Сделать....
Самодельная приподнятая клумба или высокая грядка на даче своими руками....