Выращивание грибов своими руками. Вешенки. Агротехника. Приемы. Посев, посадка грибницы.

Где и на чем выращивать вешенки? Когда начинать? Как подготовиться? Как посеять (посадить) грибницу? Температурный режим. Влажность (10+)

Как вырастить грибы в домашних условиях - Вешенки

Оглавление :: Поиск

В домашних условиях можно вырастить не слишком много видов съедобных грибов, которые на данный момент существуют в природе. Почти все виды, которые преобладают в лесу, не удается выращивать искусственно дома, т.к. они очень тесно связаны с корневой системой травы и деревьев. В симбиозе состоят такие виды грибов, как: маслята, подберезовики, подосиновики и, представляющий, конечно же, особую ценность - белый гриб – глава всех грибов. Они имеют тесную связь с определенными видами деревьев. Чтобы заменить их, в домашних условиях искусственно можно выращивать не менее ценные грибы: вешенки и шампиньоны.

Выращенные грибы можно, например, мариновать. Рецепт консервирования грибов с уксусом.

Что это за гриб такой - вешенка обыкновенная?

Изначально вешенка обыкновенная в начале своего развития обладает преобладающим темным цветом, а в дальнейшем, по мере роста, она становится немного сероватой, а позже уже набирает насыщенный серо-коричневый цвет. В средней полосе она встречается практически на каждом шагу. Зачастую, этот гриб можно увидеть настволах и ветках деревьев. Этот вид гриба содержит в себе много витамин. Это: А, С, D, В1, РР. Так же вешенка содержит в себе аминокислоты в полном наборе, а доминирующими среди них являются аспарагиновая и глютоминовая. Содержание белка в этом грибе в пределах 5%, углеводов - до 5%, а жиры также могут содержаться в пределах до 3%. Также, вешенка которая на первый взгляд кажется непривлекательным грибом, содержит в себе железо, фосфор, магний, пантотеновую кислоту и даже антибиотик plurotin, который обладает сильным антибактериальным и противоопухолевым свойством. Наверняка, мало кто знает, что вешенка применяется в медицинских целях из-за своих качеств.

Выращивание в домашних условиях

Для выращивания в домашних условиях использовать можно разные виды вешенки. Агротехника для разных сортов не отличается. Выращивание осуществляется во влажных помещениях, например, в подвале под домом. Применяются, в основном, заготовки древесины лиственных пород деревьев. Предпочтение обычно отдается буку, дубу, грабу, а также плодовым деревьям, исключая сливу. Ствол дерева разрезается поперек на блины. Диаметр блина должен быть не меньше 20 см., а длина - около 25-30см. Для выращивания подходят такие породы дерева, как: тополь и ива. На этих деревьях вешенки могут расти намного быстрее, но урожай получается значительно меньше.

Древесина должна быть свежей и не поврежденной грибком. В течение двух суток нужно вымачивать ее, затем немного подсушить и начать простую установку. «Строительство» начинается с первого куска древесины, который кладется на пол, торцом вниз. Следом на другой его торец высыпается равномерно слой зерновой грибницы, которой должен быть около 1 см. Затем сверху на первый кусок древесины, усыпанный грибницей, аккуратно устанавливается ровным срезом вниз такой же кусок древесины и снова посыпается сверху зерновой грибницей. Таким образом, можно выстроить колонну, высотой до 200 см. Каждый слой должен быть плотно прижат друг к другу. Так можно построить несколько колонн. После того, как будут выстроены колонны, необходимо их сверху присыпать соломой или лесной дерновой подстилкой, чтобы сохранялась влага. Следующие 2-2,5 месяца надо поддерживать температуру от 10 до 20 градусов по Цельсию. Именно в это время идет прорастание грибницы вешенкок. При сухой погоде подвал необходимо увлажнять, не допуская попадания воды на заготовки.

Когда начинать процесс выращивания вешенок?

Начинать нужно этот процесс с конца февраля или с первой половины марта. К концу лета или началу осени, куски дерева хорошо прорастают мицелием и их выносят на специально подготовленные участки и прикапывают в землю на 10-15 см., размещая друг от друга на расстоянии 20-15см. Размещение заготовок должно находиться в хорошо затененных местах, для того, чтобы процесс проходил правильно. Сам процесс плодоношения начинается через 2-3 недели. Так, в среднем, с одного прикопного пенька можно собрать при первом сборе около 800г. великолепных и вкусных грибов. Такая грибная плантация будет плодоносить на протяжении 5 лет, а для ухода за ней понадобится лишь аккуратный и правильный полив почвы при сухой погоде и не менее аккуратный сбор этих замечательных грибов.

(читать дальше...) :: (в начало статьи)

Оглавление :: Поиск

 

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Еще статьи

Выращивание земляники. Растим, ухаживаем. Посадка, зимовка, сбор урожа...
Как посадить и вырастить землянику своими руками, выбрать земляничную рассаду? ...

Строим теплицу сами, своими руками. Самостоятельная сборка, установка ...
Теплица, парник своими руками. Чертеж, схема, описание сборки. Теплица имеет сер...

Абрикос, абрикосовое дерево. Выращивание, посадка, размножение, полив,...
Как абрикос посадить и вырастить. Размножаем, прививаем, поливаем абрикосовое де...

Рассада огурцов. Посев, посадка, выращивание. Выбор огуречных семян. П...
Как посадить и вырастить рассаду огурцов, выбрать семена, грунт? Закаливание, по...

Копаем яму, траншею своими руками. Выкопать, рыть, вырыть. Самостоятел...
Копаем яму сами, своими руками. Приемы копания траншей, ям, углублений...

Пекинская (китайская) капуста (петсай) - выращивание. Почва, грунт, ра...
Как посадить и вырастить пекинскую капусту. Как ухаживать за растением. Агротехн...

Ашан (Auchan) - сеть магазинов и гипермаркетов. Отзыв покупателя, преи...
Поговорим об Ашане. Что мне нравится в нем покупать, что я предпочитаю покупать ...

Сеть супермаркетов Ашан (Auchan). Отзыв посетителя, личный опыт, эмоци...
Мои личные впечатления от посещения магазинов сети Ашан. Что мне нравится, как к...