Здоровое питание, диета. Полезная здоровью еда, пища, продукты. Практический опыт. Правильно питаться.

Как правильно питаться? Какая еда полезна для здоровья? Какие продукты употреблять в пищу? Диета - здоровое питание - практический опыт (10+)

Основы здорового питания

Оглавление :: Поиск

Неправильное питание довольно рано вызвало у меня целый букет заболеваний, в том числе сахарный диабет. Так что этим вопросом мне пришлось озаботиться всерьез. Так как по профессии и по своей натуре я - исследователь, то провожу исследование на своем организме в области правильного питания. Я постоянно советуюсь с врачом - диетологом, обсуждаю с ним свои результаты. В этом тексте хочу поделиться своими наблюдениями.

Кстати по данным независимых исследователей переедание сокращает продолжительность жизни в планетарном масштабе более, чем в три раза сильнее, чем все психотропные и наркотические средства (включая алкоголь и табак), взятые вместе.

Главный секрет

Главным секретом здорового питания является правильное отношение к еде. Еда не должна приносить Вам удовольствие, быть предметов вожделения и культа, источником счастья. Еда необходима для поддержания здоровья. Это ее единственная функция. Употребление пищи должно служить только этой единственной цели.

Хорошо подобранная система питания обеспечивает стабильный вес, хорошее самочувствие, хорошее состояние пищеварительной системы. Стабильный вес говорит о том, что Вы съедаете столько калорий, сколько тратите, и столько белка, сколько нужно для поддержания Ваших мышц. Хорошее самочувствие связано с нормальным поступлением витаминов, минералов, биологически активных веществ. Пищеварительная система при правильном питании получает достаточное количество клетчатки.

Пример диеты

Правильная диета не является чем-то дорогим и труднодоступным. Я веду довольно малоактивный образ жизни и питаюсь по такой схеме:

• Завтрак: Творог.
• Обед: Пирожное 100 гр.
• Ужин: Борщ или овощной суп или диетический салат или мясо с овощами.
• Пью исключительно чистую питьевую воду. Почитайте про выбор питьевой воды.

Такая диета позволила мне справиться с большинством проблем со здоровьем. Она подходит для поддержания нормального веса. Когда мне нужно было похудеть, я питался немного по-другому. Об этом в конце статьи.

Мои друзья и коллеги говорят, какая же это полезная диета, ты же сладкое ешь, разве это полезно. Неужели твой диетолог разрешает тебе есть сладкое. Секрет в том, что здоровое питание не состоит в том, чтобы есть полезные продукты и не есть вредные. Здоровое питание направлено на то, чтобы организм получал с пищей необходимые вещества в оптимальных объемах. Это сказал мне мой врач. Если Вы не планируете худеть, то Вам необходимы углеводы. Из каких продуктов их получать, из картофеля, риса или пирожного, вопрос вкуса.

Сахароза оказывает негативное воздействие на организм, способствуя выделению свободных радикалов. Так что лучше есть пирожные на основе фруктозы, которая дает столько же калорий, но не способствует синтезу радикалов. Об этом в статье 'Сахароза и фруктоза'.

При моем нынешнем росте 173 см и весе 70 кг мне худеть не следует, так что мне нужны углеводы. Я выбрал получать их из сладкого пирожного. Обратите внимание, в моей диете кроме этого углеводов нет.

Когда я весил 90 кг, я придерживался другой диеты и за два этапа по два месяца сбросил лишние килограммы. Об этой диете в конце статьи.

Как справиться с голодом

Я питаюсь всегда в одно и то же время, что облегчает соблюдение диеты, так как я привык чувствовать голод в строго определенное время, а в остальное время о еде не думать. Однако, все таки ограничения в питании иногда провоцируют приступы голода. В этот момент я выпиваю немного чистой питьевой воды. Это позволяет справиться.

Мне нередко пишут, что если отказывать себе в еде, то начинает болеть желудок. Я тоже сталкивался с такой проблемой. Чтобы этого не происходило, нужно есть больше клетчатки и ограничить употребление разных раздражающих веществ, таких, как чай, газировка или спиртное.

Мифы здорового питания

Наш враг - холестерин

Человеку с нормальным холестерином в крови вообще не о чем беспокоиться. У него организм нормально усваивает и перерабатывает холестерин. Если холестерин повышен, то, скорее всего, нарушен липидный обмен. Причиной такого нарушения обычно является не избыток холестерина в пище, а банальное переедание. Подробнее о холестерине можно прочесть по ссылке.

Фрукты очень полезны для здоровья

Так как я - исследователь, то изучая различные продукты, стараюсь собирать объективные данные. Одним из источников этих данных являются результаты измерения глюкозы крови после употребления того или иного продукта. Я регулярно делаю сахарную кривую (съедаю продукт и измеряю уровень сахара в крови с интервалом 15 минут). Так вот, после сладкого яблока, персика или абрикоса сахар подымается сильнее, чем после 100 гр. сладкого пирожного. Еще хуже дела обстоят с фруктовыми соками. В них калорий еще больше. В этом Вы можете убедиться, прочитав этикетку.

Подробнее о соках в здоровом питании и фруктах можно прочесть по ссылкам.

(читать дальше...) :: (в начало статьи)

Оглавление :: Поиск

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.