Выращивание хрена - советы по посадке. Почва, размножение. Уход, лечение, профилактика заболеваний

Как посадить и вырастить хрен. Как выбрать грунт. Как размножать. Как ухаживать, лечить болезни (10+)

Выращивание хрена

Оглавление :: Поиск

Хрен очень популярен в качестве идеальной приправы для различных кулинарных шедевров в основном как вкусовая добавка и приправа. Кроме прочего корень - очень ценное лекарственное растение, он содержит большое количество полезных веществ, в том числе витамин С, кальций, калий, эфирные масла: горчичное, аллиловое.

В лечебных целях используется сок хрена, который способствует улучшению метаболического процесса, аппетита, выделению желудочного сока. Огромное значение хрен имеет в лечебных целях, используется при лечении таких заболеваний как: ангина, воспаление слизистой оболочки. Используется, как сок, так и кашица из корешка, но и листья имеют свое использование в роли приправ в домашних кулинарных шедеврах. Каждая хозяйка обязательно имеет этот корнеплод у себя в огороде или на приусадебном участке.

Многие выращивают хрен как дикорастущее растение, и знают, что это довольно просто, стоит только учесть некоторые нюансы.

Почва и размножение

Хотя хрен является неприхотливым растением, все же для получения желаемого результата необходимо знать, что желательно высаживать растение на плодородные земли, но если на вашей территории преобладают тяжелые, глинистые почвы, обязательно их нужно обогатить древесной золой, ведром перегноя, 2-я столовыми ложками нитрофоски на квадратный метр. После того как почва обогащена, ее тщательно вскапывают, ровняют и поливают. Все готово, можно высаживать корнеплод.

Размножают хрен корневыми черенками. Осенью или весной выкапывают корни одно-двухлетних растений (у старых они грубой консистенции и горькие), разрезают их боковые ответвления толщиной 0,7—2 см на куски длиной 15—25 см, массой по 15—20 г. Чтобы не перепутать концы при посадке, верхний конец черенка обрезают перпендикулярно, а нижний наискось. Уничтожают почти все глазки и боковые корешки, оставляя на концах по 2—3 ненарушенных глазка, из которых образуются на нижнем — корни, на верхнем конце — листья.

Перед посадкой делают колышком наклонные (под углом 45°) отверстия на глубину 12—15 см и в них сажают черенки. Иногда сажают на дно канавки-ямки наклонно, насыпая над верхушкой почву на высоту 3—4 см. Расстояние между рядами — 45 см, между растениями в ряду — 25—30. При ленточном способе посадки между лентами 45—50 см, между рядами в ленте и растениями в ряду — 30—40. Всходы появляются через 2 недели. Для получения ровных корней в июле растения откапывают, но не до конца, обрезают боковые корни и снова засыпают почвой.

Культура хрена нуждается в одном-двух поливах по 10—20 л/м2. При недостатке влаги корни деревенеют, при избытке — загнивают. Рыхлят 3 раза: первый — при высоте растений 20 см, второй и третий — по мере уплотнения почвы и появления сорняков. Цветоносы удаляют по мере появления. В октябре корневища выкапывают из почвы и хранят в подвалах, погребах в ящиках, послойно засыпанные песком.

Уход, лечение и профилактика заболеваний

Многие считают, что хрен не требует ухода и так вырастет. Но вопрос в том, какой он будет? Если вы хотите получить качественный и обильный урожай, то за растением нужен уход. Для сочности, ведь сок хрена используется во многих областях, необходимо следить за влажностью почвы и после полива рыхлить, чтобы влага не задерживалась, так как это приведет к гниению корня или заведутся влаголюбивые вредители, которые повредят корень. Опять же пересыхание почвы влечет за собой вырастание сухого и очень горького корнеплода, кроме того снова это может способствовать разведению вредителей таких как блоха, бабануха, тля и ржа.

Самый простой способ избавления от надоевших вредителей корнеплода - это растворить перец, горчицу в десятилитровом ведре. Перец необходим острый молотый до 100 грамм, а горчицу, в зависимости от общего объема раствора 30%. Воду берем для раствора теплую, но не выше +30 градусов и опрыскиваем растение, желательно с обеих сторон листья и чтобы было частичное попадание на верхнюю часть корня.

Полезные свойства и использование в медицине.

В корнях хрена содержатся эфирное масло - до 0,05 %, витамин С - 15 мг%, минеральные соли (калий, кальций, магний, железо, медь, фосфор, сера и др.). В соке свежего корня находится лизоцин - вещество антибиотического действия. В листьях растения количество витамина С составляет 85 мг %, присутствуют каротин, алкалоиды.

Применяют хрен при консервировании огурцов, патиссонов, томатов, маринованных заливок, соусов ('Хрен столовый белый', 'Хрен столовый в свекольном соке'). Из корней готовят соусы. Наиболее часто хрен употребляют с холодными мясными и рыбными закусками, овощными салатами.

В народной медицине хрен применяют, как отхаркивающее, мочегонное, глистогонное, противопростудное, противоцинготное, антимикробное, кровоочистительное, улучшающее аппетит и пищеварение средство. Водный настой и сок корней хрена рекомендуют при цинге, простуде, кашле, водянке, мочекаменной болезни, затрудненном мочеиспускании, желтухе, заболеваниях печени, ревматизме, подагре, задержке менструаций. Наружно в виде полосканий, промываний, закапывании—при ангине, воспалительных заболеваниях полости рта, отитах, гнойных ранах, язвах, веснушках, пигментных пятнах. Тертый хрен используют при радикулитах, невралгиях, ишиасе, суставном ревматизме.

(читать дальше...) :: (в начало статьи)

Оглавление :: Поиск

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.