Фенхель (волошский или сладкий укроп) - советы по посадке и выращиванию. Выбор почвы. Посев семян, уход

Как посадить и вырастить фенхель. Как выбрать грунт, посеять семена, ухаживать за посадкой (10+)

Выращивание фенхеля

 1  2 

Оглавление :: Поиск

Фенхель - народный любимец с пряным вкусом и анисовым запахом, второе название волошский или сладкий укроп. Свои пряные свойства он сохраняет как свежий, так и высушенный. Фенхель - травянистое растение, выращивается в основном как двухлетнее, хотя некоторые сорта высаживают как однолетние. Фенхель культивируется двух сортов: овощной и обыкновенный. Они различаются по вкусовым качествам. Фенхель обыкновенный - растение с роскошным прямостоячим стеблем и сильно ветвящейся верхушкой. По внешнему виду он напоминает укроп, но более мощный по габаритам. Фенхель обыкновенный выращивают для получения пряной зелени. Зелень фенхеля обладает пряным анисовым ароматом. И когда в салаты и маринады добавляют по одной веточке фенхеля, это придает им особый, неповторимый вкус.

Фенхель овощной (итальянский) формирует «кочанчики» - утолщения, образуемые основаниями прикорневых листьев, размером с грейпфрут. У овощной разновидности фенхеля листья создают плотные образования – кочанчики, отличающиеся формой и размером. Кроме того, различаются форма и окраска розетки листьев. Есть сорта с плоскими, есть и с круглыми кочанчиками. Это относительно тепло-, свето- и влаголюбивое растение. Оно предпочитает плодородные или глинистые почвы с щелочной реакцией и глубоким пахотным горизонтом. На бедных органикой почвах побеги быстро грубеют и зацветают. В средней полосе в суровые зимы фенхель вымерзает, поэтому возделывают его здесь в однолетней культуре через рассаду. На юге можно сеять семенами в грунт и выращивать как многолетнее растение. Вегетационный период фенхеля 130-170 дней.

Растение имеет прямой высокий стебель, достигающий 170 см, листья треугольные, яйцевидные, цветки мелкие собраны в виде сложных зонтиков, цветки выбрасывает на второй год жизни. Плоды у фенхеля появляются редко, в основном на второй год роста. получение семян зависит от плодов, которые в момент полного созревания имеют серовато-бурый цвет и могут распадаться на пополам, что усложняет сбор семян для последующего посева. Выращивание фенхеля - несложный процесс, необходимо знать некоторые условия посева и ухода, и вы всегда с урожаем.

Почва и посев фенхеля

Почвы, которые предпочитает фенхель, это супесчаные и суглинистые, богатые известью, но главное, чтобы они были плодородные и хорошо удобрены органическими веществами. На одном и том же участке фенхель выращивается не более четырех лет. Семена для посева собирают утром рано или вечером, так можно предотвратить высыпание семян из зонтиков, потом их досушивают в закрытом помещении и молотят, освобождая и очищая от остатков соцветия. Хранятся семена фенхеля в закрытой емкости в тщательно проветриваемом помещении. Такие семена дают хорошую всхожесть. Высеиваются семена сразу в грунт, когда температура его достигла +8 градусов, рядки располагают на 20-25 см друг от друга, углубляют семена не более чем на 2-3см. Сеять растение можно весной и под зиму, при весеннем севе, где-то в середине мая, появляются всходы через 10-20 дней, а если фенхель высеян в декабре, то взойдет он в начале мая.

Уход

Культура считается холодостойкой, но если на вашем участке есть угроза вымерзания фенхеля, стоит его укрывать или сеять как однолетнее.

Уход заключается в тщательном увлажнении почвы. Если будет недостаточно воды, то растение начинает усиленно формировать стебель и выбрасывать несформировавшиеся цветки, соответственно могут завестись болезнетворные насекомые. Излишнее количество воды приводит к изменениям формирования растения, и вы получаете не тот урожай, что ожидали и, конечно же, возможно появление вредных насекомых и гниение корня.

Не зависимо от того, какой сорт выращивается и для каких целей, фенхель стоит прореживать и, конечно же, подкармливать. После всходов прореживают на расстояние 10-12 см. Нельзя загущать посадки, это может привести к преждевременному стеблеванию и цветению растения. После прореживания всходов растения необходимо окучивать. Окучивание фенхеля проводится 2-3 раза за лето, высота окучивания 3-7 см. Если правильно и своевременно окучивать фенхель, то нижние утолщения черешков у основания почвы будут белыми и мясистыми.

Внесение удобрений начинается с самых всходов, постепенно приучая растение к благоприятной почве, которая будет для него наиболее качественной. Внесение удобрений также необходимо и по мере его роста. Необходимо вносить аммиачную селитру 10-12гр, сульфат аммония 20-25гр, суперфосфат 10-12гр, калийную соль 10-12 гр из расчета на метр квадратный.

Ценность фенхеля

Плоды фенхеля содержат большое количество масел: эфирные, жирные, аскорбиновую кислоту, а так же витамины А, К, В1, В2, РР, биотин, фолиевую кислоту и другие кислоты, микроэлементы: натрий 86 мг на 100 гр, калий 494 мг, железо 2,7 мг, кальций 109 мг.

В кулинарии нашли применение все части растения. Употребляются корни, молодые стебли, листья, семена. В медицине он используется для лечения, как детей, так и взрослых. Семена используются для лечения пищеварительного тракта. Лекарственные препараты, производящиеся из этого растения, в целом, стояли на страже здоровья с древности и с современными возможностями медицинских технологий только усовершенствовались.

(читать дальше...) :: (в начало статьи)

 1  2 

Оглавление :: Поиск

 

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Еще статьи

Выращивание спиреи - советы по посадке. Размножение, уход. Болезни и в...
Как посадить и вырастить спирею. Как размножать, ухаживать. Как лечить...

Алыча. Обрезка. Технология выращивания...
Как посадить и вырастить Алычу. Как правильно ее обрезать...

Вязание. Осенние воспоминания. Листва. Рисунки. Схемы узоров...
Как вывязать следующие узоры: Осенние воспоминания. Листики. Подробная инструкци...

Домашнее консервирование. Советы, рецепты. Задать вопрос...
Рецепты консервирования в домашних условиях...

Ворота дома, дачи, дачные своими руками. Чертежи. Установка. Сделать с...
Самостоятельная установка ворот. Схема. Чертежи. Описание...

Крыльцо своими руками. Самодельная входная лестница, вход, крылечко. С...
Как самому сделать удобное крыльцо, вход своего загородного дома. Подробное опис...

Строим теплицу сами, своими руками. Самостоятельная сборка, установка ...
Теплица, парник своими руками. Чертеж, схема, описание сборки. Теплица имеет сер...

Вязание. Великолепие. Зефир. Трилистник. Рисунки. Схемы узоров...
Как вывязать следующие узоры: Великолепие. Зефир. Трилистник. Подробная инструкц...


Оглавление статьи

Почва и посев фенхеля

Уход

Ценность фенхеля

Сводка

В раздел 'Жизнь за городом'

Политика конфиденциальности