Приготовим Суп из подорожника с орехами. Ингредиенты, состав. Кулинарный рецепт. Витаминное диетическое блюдо

Приготовление супа из подорожника с орехами. Личный опыт. Совет. Подробная пошаговая инструкция (10+)

Суп из подорожника с орехами

Оглавление :: Поиск

Суп из подорожника с орехами

Для приготовления данного супа, нам понадобятся такие ингредиенты:

• Листья подорожника 50-70 грамм
• Зеленый лук - 30 грамм
• Щавель - 30 грамм
• Масло сливочное
• Бульон - один литр
• Овсяные хлопья - две столовые ложки
• Орехи грецкие - две третьих (ядра)
• Соль по вкусу

Подготовка

Для приготовления бульона можно использовать бульонные кубики, но так как мы готовим полезный и питательный суп, лучше приготовить бульон самому. Для этого в кастрюлю наливаем воду примерно 1,1 литра, закладываем в нее цыпленка (примерно 500 грамм), добавляем одну очищенную луковицу, соль по вкусу, варим примерно один час. Далее цыпленка извлекаем (пригодится для приготовления других блюд), бульон процеживаем, если нет специального сита, можно процедить через марлю сложенную в несколько раз.

Далее, необходимо лук немного потушить в сливочном масле, не стоит сильно зажаривать его. Потушенный лук, масло оставляем в сковороде, перекладываем в наш бульон. Добавляем туда же овсяные хлопья, и все это доводим до кипения на медленном огне. Листья подорожника и щавель предварительно нарезанные, добавляем в кипящий «еще не суп» и варим в течение пяти – семи минут.

Что-то забыли? Правильно. Орехи. Орехи нужно измельчить, правильней сказать перетереть в однородную массу. Добавить орехи необходимо в суп, после того как сняли с плиты. То есть после окончания процесса варки.

К слову сказать, грецкий орех, сам по себе довольно полезный. В ядрах ореха содержится большое количество, различных кислот и жиров, витаминов, белков и других необходимых нашему организму полезных веществ.

Готовят и употребляют в пищу супы из подорожника, салаты, в состав которых входит подорожник, вы обогатите организм теми витаминами и минералами, без которых наша жизнь будет несколько некомфортной в условиях сегодняшней экологии.

Применение подорожника

Подорожник - растение, которое встречается практически везде. Подорожник, и именно его листья насыщены витамина А, С, К, лимонной кислоты, необходимыми для правильной работы и здоровья организма. Листья подорожника, а именно кашица из них обладает обеззараживающим и кровоостанавливающим действием, способствует сокращением времени для заживления ран. Препараты, приготовленные из подорожника, оказывают положительное действие на желудочно-кишечный тракт.

Семена подорожника, также используют в медицине. В них содержатся разного рода белки, смолы, дубильные вещества. Настойки из семян подорожника используют при лечении гастритов, язв, запорах и других заболеваниях. Настойки из семян, также принимают как отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, например, при бронхитах.

Отвары из семян, полезно использовать, для лечения бесплодия, как у мужчин, так и у женщин. При сахарном диабете, также полезно употреблять отвар из семян данного растения.

Корни, а именно настои из них, также применяют в медицине. Полезно применение таких настоев при болезнях почек и мочевого пузыря. Не редко экстракт из корней подорожника назначают для приема внутрь при укусах ядовитых насекомых.

Экстракты из подорожника оказывают тонизирующий эффект, повышают аппетит, повышает количество гемоглобина в крови. Экстракты также значительно снижают содержание холестерина в крови. Подорожник снижает болезненность при раковых заболеваниях и туберкулезе.

В любом случае, как и большинство трав применяемых в народной и традиционной медицине, подорожник по праву занимает не последнее место.

Что интересно, листья подорожника и его семена применяют также в приготовлении различных салатов и супов. Ниже, приведем рецепт супа из подорожника, который также обладают эффектом витаминизации организма.

(читать дальше...) :: (в начало статьи)

Оглавление :: Поиск

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.